広 島 お 好 み 焼 き 総 合 検 索 サ イ ト
【3月】たけのこお好み焼き
カロリー:505Kcal
料理時間:15分
3月/たけのこ
春の到来を告げる食材として喜ばれるたけのこ。あっという間に成長するため、旬(10日)の間に竹になる、という意味の「筍」の字ができたといいます。
孟宗竹や淡竹(はちく)など種類は70種類もあり、日本料理や中国料理に欠かせない食材。掘りたてを薄切りにして刺身風に食べるのは年に一度の贅沢と言われています。
生地
70cc
卵
1個
キャベツ(みじん切り)
130g
豚バラ肉
40g
たけのこ(スライス)
40g
お好みソース
60g
天かす天華
10g
青のり
適宜
お好みマヨネーズ
適宜
かつおぶし
適宜
オコミックソフト
100g
山芋パウダー
2.5g
お水
160ml
生地に天かす天華・キャベツ・卵を入れて混ぜ、タネを作る。
鉄板に1.を丸く豚バラ肉とたけのこをのせてひっくり返し、両面を焼き上げる。
お好みソースをかけてお好みで青のり・かつおぶしをかけて出来上がり。
1月
もちとチーズ
2月
カニお好み焼き
3月
たけのこお好み焼
4月
あさり好み焼き
5月
山菜お好み焼き
6月
グリーンお好み焼
7月
梅しそお好み焼き
8月
いか下足天
9月
揚げナスと小エビ
10月
きのこお好み焼き
11月
舞茸とハンバーグ
12月
じゃがとごぼう
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