広 島 お 好 み 焼 き 総 合 検 索 サ イ ト
【4月】あさり好み焼き
カロリー:554Kcal
料理時間:15分
4月/あさり
「漁る」が語源というほど、昔はざくざくと採れたあさり。弥生時代の貝塚から貝殻が発見されていることは有名な話です。それほど日本人にとってはなじみの深い食材ですが、いまでは、日本産のものは激減しているとか。
そのあさりが一番おいしいのは、産卵期直前の3月から4月と、9月頃。豊富なタウリンが体調を整えてくれますよ。
生地
100cc
卵
1個
キャベツ
120g
青ねぎ
3〜5g
あさりのむき身
10g
長ねぎ
30g
豚バラ肉(三枚肉)
40g
お好みソース
60g
天かす天華
10g
青のり
適宜
お好みマヨネーズ
適宜
かつおぶし
適宜
オコミックソフト
100g
山芋パウダー
2.5g
お水
160ml
長ねぎは小口切りに、あさりは水でふり洗いして、水気を切る。
豚バラ肉以外は基本の材料に、あさりと長ねぎを加えて混ぜ合わせ、鉄板(ホットプレート)に流す。
丸く形を整え、豚バラ肉をのせる。
中に火が通り、両面がきつね色になるまで焼く。
1月
もちとチーズ
2月
カニお好み焼き
3月
たけのこお好み焼
4月
あさり好み焼き
5月
山菜お好み焼き
6月
グリーンお好み焼
7月
梅しそお好み焼き
8月
いか下足天
9月
揚げナスと小エビ
10月
きのこお好み焼き
11月
舞茸とハンバーグ
12月
じゃがとごぼう
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